在新莊幸福路上的幸福火鍋,喜園

熱情的招呼聲,親切的講解食材,來自有機農場的蔬食

   

喜園火鍋以有機蔬食火鍋聞名,是新莊一帶的人氣火鍋,

食材的講究,湯頭味道很真實,走健康養生無添加的路線,價位也非常親民

此次到訪的新莊總店擁有溫暖的燈光,給人一種就像是回家吃火鍋一樣!!!

外頭有精緻的裝飾,可愛的木馬及植物網美牆

招牌黃金湯頭

湯頭主打使用昆布、香菇,不使用任何化學合成大骨人工味精,

第一次建議選黃金湯頭品嚐,有機蔬果的黃金湯頭,這裡用心的原味好湯,非常清爽,無油脂無負擔

另外還有其他用心熬煮的湯頭,如下,可以加價購

冬天超適合麻辣湯頭(本次有吃),另外,店員有推薦比較特別的還有養生黑蒜湯頭,經由發酵的黑蒜,滋味獨特

(聽說吃過的說都讚)

喜園完整菜單連結

圖片:菜單出自喜園FB

上面有介紹了厲害的招牌湯頭,所以第一次來我們也選擇了黃金湯頭,

豪情犇放7盎司$520

包含三種部位了牛肉,一次可以吃到三種口感,牛肉的選擇很多種,另外還有日本和牛

 

7盎司牛肉包含,無骨牛小排、沙朗牛、雪花牛,

喜園提供的肉品油花都很美,這三種部位,雖然每一種都很好吃,肉香也很足,

但仔細品嘗,肉質和部位的不同還是有些微不同,口感就是比較屬於個人口味偏好了,

我個人是比較喜歡無骨牛小排的肉質及肉香,你呢!!??

來自農場直送的有機新鮮蔬菜盤

由有機認證的『慈心有機農場』每日新鮮蔬菜直送,可以吃到當季盛產的蔬食,

蔬菜的種類很多樣,沒想到,既然還有手工花枝漿,每份菜盤都有提供一份

從擺盤到食材的搭配,都看得喜園的用心,

菜盤大解析

有機認證的蔬菜盤裡頭有小黃瓜,水果玉米,南瓜,茭白筍,香菇,紫色洋蔥,紅蘿蔔,金針菇,玉米筍,

  

還沒有結束,還有白菜,豆腐,高麗菜,木耳,

火鍋料只有兩種,也是非常好吃的,明太子沙拉火鍋料,手工花枝滑

手工花枝滑大小朋友都很喜歡,可以自行diy製作丸子

正宗麻辣雪牛鍋$488

這一鍋,冬天必吃,不是冬天也非常可以吃,

我們選冬天必吃的正宗麻辣湯頭,非常值得吃麻辣的朋友試試看,

味道真的很不一樣,麻辣湯頭是由店家精心配製的配方,

子彈辣椒、朝天椒、燈籠椒、白豆蔻、青花椒、大紅袍、白胡椒、黑胡椒、甘草、肉桂、八角、

味道主要會感受到香、麻、辣、,吃下去之後卻不上火,

麻辣湯頭辣而不嗆,味麻,湯頭很好入喉

建議,搭配店家推薦的檸檬清香茶

湯頭本身很有味道,是一種溫和的辣度,

上面這壺小白壺,是麻辣鍋的加湯,這個冬天吃一定很棒,

鍋底雖然沒有鴨血,但有部分食材,豆腐,豆皮,米血糕

美福肉品

推薦喜園肉品的品質也是使用知名大廠美福肉品,台灣很大的肉品廠牌,對於肉品的來源也是很堅持,

提供高品質地搭配店家精心製作的鍋底,肉質很鮮美,對於食材很要求,

很一片肉的色澤,及油花都非常美,滿滿一盤的雪花牛,還有花朵做裝飾,像極了舞者的裙擺,

雪花牛,建議5~7分熟,肉質軟嫩,可以吃出肉的鮮甜

法國海鹽

這罐海鹽,是法國進口的海鹽,若是提供不好的肉品還不敢拿出來,

只要沾一點,可以提升肉品的鮮甜程度,  

              

餐點副食

人氣必點招牌滷肉飯,這裡提供的副食選擇很多樣化,

包含粉絲、麵條、蔬菜麵、雞絲麵、白飯、雞蛋

今天我們選擇滷肉飯,滷肉飯是店家副食的招牌

滷肉的醬不會油膩比例很剛好,

滷肉飯色香味俱全,滷肉飯香氣撲鼻,令人食指大動,

滷肉拌飯簡直就是白飯殺手,令人一口接一口,肥瘦比剛剛好,不會說太膩或太油,

另外一種挑選,粉絲必配麻辣鍋,光想到麻辣粉絲,就流口水了,吸附滿滿麻辣湯的粉絲,

不只吸收麻辣湯的精華,香麻味道吸附在粉絲上真的很過癮,

安心雞蛋,來自阿德牧場的阿德土雞蛋,也是副食選擇之一

喜園嚴選安心好物

和鄰居分享安心地好物,在店裡特地放置冰箱,為了讓居民可以隨時隨地購買到有機且安心食材,

價位也很親民,讓大家都可以品嘗有機的好味道

另一個熱門商品是,來自牧場的安心雞蛋,阿德雞蛋,

每一顆雞蛋都是紅殼雞蛋,都是牧場新鮮直送,

不僅在飼養過程中使用頂級飼料飼養,添加各種胺基酸,納豆酵母菌,多種微量元素,

提升雞蛋口感,無腥味,無農藥殘留的安心雞蛋~

自助吧和醬料區

這裡是我很喜歡喜園的原因之一,不只食材有機,肉品新鮮美味,

連醬料區也不簡單,小到細節醬料都很注意!!!

醬料區包含辣椒、青蔥、洋蔥,蒜頭,都是新鮮現剪現用,

吃得到洋蔥的甜,青蔥的辣度很夠,對食材很注重很用心

除了有冰涼的決明子紅茶,(有喝甜的,很推薦決明子茶,清涼順口)

另外提供六種茶包,(薰衣草綠茶,檸檬清香茶,油沏美人茶,大地蘋果茶,養生享受茶,菊花普洱茶)

搭配火鍋,或飯後來一杯,也需要六次才可以全部喝一遍,

當中,如果品嚐麻辣鍋,不妨來一杯店員熱情推薦的檸檬清香茶,淡淡的檸檬草清香,很解口中的麻辣感,

飯後甜點,不限量,私房水果,古早味甜品

私房醃芭樂/水果/檸檬愛玉/綠豆湯/仙草

主打慈心有機農場的的有機食材,新鮮有機蔬菜熬煮的湯頭,經營理念很健康,

用平實的價格可以吃到健康又美味的火鍋,喜園火鍋是新莊的美食,在地經營20多年,

感受到老闆對於有機食材的堅持及用心,

雖然喜園不是吃到飽,但是餐點份量可以吃飽足,還有飯後的甜品及冰淇淋,可以盡情享用!!

使用溫暖的燈光,給人一種回家的感覺,用餐時間人潮很多,建議可以提前預約

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【新莊|喜園】有機火鍋

臉書粉絲團:喜園涮涮鍋粉絲團

預約專線 :02-89925595

營業時間 :週一~週五11:00-15:00、17:00-23:00

週六~週日11:00-23:00

地址:新北市新莊區幸福路801巷1號


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    愛吃ღ cannywewe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()