來到美食集散地三重,很多好玩的好吃的都在這裡,這家隱身三重忠孝橋下的麻辣鍋,鍋底不使用化學添加物製作,使用天然食材熬煮。

喜歡吃火鍋的你,非常可以吃吃看,雖然隱身在橋墩下方,千萬不要錯過它,

騎車前往的飯友們,老闆很貼心的租下對面停車場,讓騎車前來朋友也可以安心用餐!

不要跟我們傻傻第一次來還跑去找機車位,因為地點非常隱密,老闆將省下的店租成本投入食材,回饋給我們更新鮮又優質的食材!

進店內入後,沒有刺鼻的化學湯粉的味道,

如果你要濃郁到不行的湯頭,這間不適合你

麻妃的湯頭都是自然食材熬煮而成的,越天然的東西,味道不可能濃郁到不行,湯頭是清爽的,

吃完火鍋後,不用擔心身上纏留火鍋味!

麻妃的裝潢用神秘的紫色營造氣氛,看起來大方高貴又帶有神祕氣息,

環境優雅適合招待朋友又不失禮貌的場所,

座位與座位之間也有距離不會太近太壅擠!

●餐點內容

認識一間店最快的方式就是點套餐,點餐方式有套餐式和單點式,今天我沒有做功課,身為不專業部落客,點套餐最快最省時了,

單點方式:鍋底費用+單點的費用+10%服務費

套餐方式:總共有三種套餐(套餐包含鍋底)+10%服務費

主要差別在肉多、海鮮多、還是一半一半~~~

鍋物湯頭主打的清爽的麻辣鍋底,另外還有酸菜白肉鍋及時蔬鍋湯底

●最愛海是你 $880+10%

好肉首部曲!!! 這個套餐提供兩種肉品,因為兩種都想吃吃看,結果店家爽快答應可以各半真的太貼心了

美國牛五花,總共有七大片,很一片的油脂都很豐富

台灣梅花豬,總共有四大片,厚度比牛肉更厚實一些,口感更好,個人偏愛梅花豬多一點~

肉的品質很不錯,原味吃不沾醬會有淡淡的鮮甜,會膩的建議搭配店家特調白醋醬

好菜協奏曲!!!季節時蔬拼盤一份~~~

食材不只是使用新鮮的時蔬,還有這一大朵的木耳花是新鮮木耳,麻妃的擺盤超級有特色~

好丸圓舞曲!!! 這盤綜合火鍋料 有花枝滑/鱈魚條/起司麻糬燒/蟹肉棒

雖然我不喜歡吃火鍋料,但是麻妃的很可以,他們的火鍋料有選過,像是花枝滑和鱈魚條是手工製作,

鍋料和麻辣鍋都超搭,火鍋料部分推薦搭配麻辣鍋一起下鍋煮~

西北麻吉燒~這個是起司口味,這個吃起來鹹甜鹹甜,一口咬下起司會爆開來

這個我個人建議搭配時蔬鍋下去煮~味道才不會太複雜

 

好鮮狂想曲!!!蛤蠣/白蝦/藍鑽蝦/天使紅蝦/鯛魚片

一種套餐可以吃到好幾種海鮮,尤其愛蝦的你,可以吃到三種蝦,

下面是滿滿的冰可以邊煮邊吃,不用擔心海鮮退冰不新鮮的問題~

● 健康時蔬鍋

  

鍋底是用老薑、洋蔥、 大蒜、 西芹、 玉米等有機蔬鍋,豬大骨熬煮而成,

天使紅蝦蝦頭的部分是精華,這就是為什麼這一份套餐(最愛海是你)是搭配時蔬鍋而不是酸菜白肉鍋,

因為這盤蝦的蝦頭可以先拔下來和時蔬湯頭一起熬煮,讓湯頭不只有蔬菜的鮮甜還有海鮮的鮮味!

野生的天使紅蝦的建議是不要煮太久,維持嫩度及鮮度,差不多15秒可以,這樣肉質吃起來比較軟,

如果喜歡更Q彈的肉質可以再煮一下,讓肉更縮一點~


●麻辣鍋 

湯頭中麻大於辣,麻辣的辣來自藥材的清香,麻辣湯頭夠味,不是刺鼻的那種香味,

鍋內已經有附上六塊鴨血和六塊豆腐,兩人吃很足夠,雖然鍋底不能續,但是鍋底的鴨血和豆腐真的很入味~

鴨血吸好吸滿,一口咬下麻辣湯頭,味道很入味,他的鴨血讓我驚艷,很久沒有吃到這麼好吃的鴨血,

因為它吸收的有麻辣鍋的清香,但是又不會太死鹹

豆腐搭配下面的推薦醬料很對味~

 

●醬料推薦

醬料的部分店家上了四碗小碗公,(由前到後)

最後兩碗是店家的主打醬料,微酸的白醋醬和蒜泥醬,這兩款~

第4碗:白醋醬料是店家特調,主要推薦搭配麻辣鍋的肉品,會有清爽解膩效果

第3碗:蒜泥醬料的部分是搭配酸菜白肉鍋,但是我們沒有點~我發現不一定要沾肉,麻辣鍋的豆腐和蒜泥醬超搭,

忍不住把鍋底的豆腐吃光光~還想要加點!!

另外還有特製辣醬的部分還有青蔥是主要提供給待會烘煮手打麵食用

好飽交響曲!!! 手工手打麵~

套餐有麵含有飯,這個麵很推吃起來很Q彈,建議搭配上面的辣椒醬及蔥花,單點也要來一份~~

推薦的必點~

是乾麵的吃法,拌上辣醬和蔥花,辣醬很香,但是很有太辣了~~ 

還有少不了的酸梅湯,這個套餐有附上兩杯酸甜的酸梅湯,和麻辣鍋超搭~

  

飯後小甜品,可愛的迷你一口冰,有三種口味,草莓/巧克力/情人果

包裝很可愛,還是一個笑臉~~~

麻妃地點很不好找,但是吃完身上真的沒有殘留味道,海鮮跟肉品都不錯不錯,雖然價位中高一點,

但是湯底和食材很用心,營業時間要晚上12點,消夜場首選,吃一個沒有負擔的麻辣鍋,對自己好一點,

不要被添加物蒙蔽味覺~



【三重|麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋】

FACEBOOK: 麻妃頂極麻辣鴛鴦鍋

 預約專線: 02-8972-8898

營業時間:17:00~00:00

地址: 241 新北市三重區重安街110號


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    愛吃ღ cannywewe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()