一直以爲宜蘭才有的熊飽鍋物,沒想到在台北也可以吃得到了,

主題式熊熊餐廳,這裡來了心情會變好,看到牆上各式各樣的熊,和熊一起用餐的感覺,很療癒心情,

就在南京三民捷運站,3號出口,步行1分鐘,到達

店內座位很寬敞,位置也很多,有吧台座位、四人桌、六人桌,聚餐不是問題,

到處都有熊的蹤影,牆上的熊熊吃火鍋圖,

也適合一人用餐,不用擔心尷尬的問題,其實一個人吃火鍋料也挺享受的,

  

一進門就有一個大大的水族箱,

是現流的活蟹和波士頓龍蝦 加購價$899,突然有點小心動

波士頓龍蝦和活蟹絕對不是冷凍的,老闆直接養給你看,很專注在食材的新鮮美味程度,

熊飽鍋物菜單(如上圖),價位320~起,還有熊飽大胃王60盎司的大肉盤

湯頭很重要,湯的美味程度,可以襯托食材,

熊飽主打湯底是店家自己煮的,不是買外面現成的,很搞剛,喝起來也不一樣

需要另外加價,可以是小火鍋,也可以選擇鴛鴦鍋,我們今天選擇鴛鴦可以一起吃,

湯頭不是用化學添加物,每天現做的,

牛奶起司湯頭:呈現淺黃色的色澤,淡淡的起司香,及洋蔥的甜,

口感不膩,裡面有鮮奶、鮮奶油、乳酪絲、起司片,還有洋蔥,味道是自然的,可以喝完不會口渴

四川麻辣:花椒味濃,辛辣的爽口,有朝天椒、花椒、豆瓣、高麗菜、豬骨,

裏面沒有豆腐,但是有鴨血,鴨血比較可惜,味道沒有入味,不夠鹹,所以小可惜,但是麻辣鍋是會辣的爽口那種,

撈掉油,湯底是可以喝了,有花椒香

今天想吃牛,熊飽最推薦的牛肉類,肉片的分量很多,爾且肉片看起來是新鮮的,肉片也沒有很薄,

美國PR沙朗$450

油花比較少一點,多間會有一條軟筋,肉質也是軟嫩,有肉香

   

沙朗的特色就是那條筋,不會很油膩,

美國特級霜降牛$570

油花很多,吃起來比沙朗更加柔軟,很順口

我覺得這個好推,下次來也會在點這個,

肉片厚度也有,口感很入口即化,

服務人員很親切還過來教我們涮肉片,牛肉可以用火鍋的餘溫燙熟即可,這樣的才不會過熟或太老,

千萬不要在滾燙冒煙時下牛肉,不然肉片會熟得太快,不均勻

  

海鮮拼盤 加購價 大海陸+$129  有鱸魚、鮭魚、中卷、草蝦、大蛤蠣

這裡有一項很特別的服務,如果你是不愛吃菜盤的人,菜盤可以換肉耶,

這樣就有兩盤肉可以吃,超級誇張的,第一次聽到有這種服務的,

菜盤很用心,每一樣都吃出店家的用心,這塊南瓜超甜超級大塊,我發現這家的菜盤沒有廉價的火鍋料,

也只有那個手打魚漿、和 起司明太子火鍋料兩種,硬要說是火鍋料也只有一種,這兩種都是好吃的,

其他都是新鮮蔬果,有絲瓜、木耳...

金針菇給超大一把,我個人也是很討厭吃廉價火鍋料那種,所以我很推這裡的菜盤,不用擔心

菜盤裡面的這個,魚漿,這個很好吃,味道很鮮,是海鮮味的那種,不是那種假假的味道

南瓜和玉米都是很鮮甜,這個手打魚漿很推~

醬料區,我覺的醬料也是很重要,這邊的日式醬油微甜不死鹹,非常適合涮肉起來搭配,

桌上也有提供海鹽搭配也能吃出肉香的鮮甜

這樣隨意的醬料組合,就和肉超級搭配的,

           

飲料有兩種,檸檬紅茶、蘋果醋,比較特別的是飯後甜點,

冰淇淋是選用泰國明果冰淇淋

泰國的口味,少不了椰奶和榴槤,超級超級特別,

我超愛榴槤,吃完超級期待冰淇淋,但是不是特濃的那種,不敢吃榴槤的可以嘗試一下,

          

 

 

很想挑戰看看雙人共饗的大肉盤70盎司$13999,可以吃好飽,

熊粉獨享:兩人同行皆點用套餐,打卡可以送肉盤,肉盤有四種可以選

櫻桃鴨胸肉、上選羊腿肉、自然牛培根、活菌梅花豬

     

週五的下班日,吃吃火鍋療癒身心,太誇張了,

不過至少吃好吃的東西,心情會100分


【松山|熊飽鍋物】

預約專線:02-27420686

地址:台北市松山區東興路7號


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    愛吃ღ cannywewe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()