愛吃x筆記ღby cannywewe

位於古亭的台電進勵餐廳，一直是我的口袋名單，他是一間老店，老味道，之所以這麼紅，

我想我看過的評論都是好吃，便宜，經濟實惠，其實在出發前我們根本沒有看價格，

起初我一直以為是單點式火鍋，決定這間餐廳時，本來也想要預約，致電後發現只有8人以上才開放訂位，

於是我們決定早點吃晚餐，餐廳五點開，我們本來預計五點抵達，算早吧，五點吃晚餐耶，恩!錯了，  

我們在附近晃了一下，四點半左右抵達，已經大排長龍了，非常意外，我想這間店是真的好吃，所以更加期待，

外觀只有一個老房子，看起來很不像一間餐廳，像是老舊的社區，看到招牌後才能確定是這邊，

起初是台電員工的福利餐廳，

入內後，已經是滿滿人潮，我們是晚餐的第一波，後面還是瞬間排滿人潮，用餐時間是90分鐘，其實很夠，

店員有提醒我們要先吃東西，吃飽再聊天，

大圓桌的位子比較多，餐廳的裝潢看得出來是有一點年紀了，

安排坐下之後，很迅速地可以用餐，基本盤已經幫忙上好了，我們有人不吃牛所以都沒有拿牛肉，

這邊也是有提供牛肉的選擇

爐中的是碳火，所以它一直是呈現很滾的樣子，上面的蓋子可以控制，關起來就會不滾了不用控制瓦斯

吃到飽的部分有，白飯、豬五花(白肉)、羊肉、牛肉、百頁豆腐、鴨血、酸菜，熱茶，

在角落的冷藏開放是冰箱，可以自行拿取，覺得不夠酸的，也可以在加多一點酸菜

這是羊肉，吃起來帶有點騷味，不是很喜歡，肉也很不嫩，

主角是白肉的豬五花搭配酸菜鍋超級搭，雖然看起來很肥，但是切的很薄，所以入口後不會很膩，

其他在桌上的只有限量的，不會再供應，肉丸子，排骨酥、蔥油餅、豬皮凍，

排骨酥，丟下鍋煮後吸滿湯汁，吃很起很對味

肉丸子，我覺得吃起來還好，不是我愛的那種，但是家人覺得不錯喔

豬皮凍

這個豬皮凍吃起來滿特別的，一點鹹鹹甜甜的

蔥油餅家人覺得很不錯，很美味，

醬料區，只有一區，人潮很多，所以缺點是要排隊，只有90分鐘，讓我有點小緊張，

醬料區的說明還有教客人怎麼搭配，如果沒有想法可以這樣搭，

很特別的是豆腐乳，是呈現粉紅色的色澤，真的滿奇怪的(有用過的可以下面留言給我)

我不知道那是什麼味道，所以不敢使用阿，哈哈哈

我自己則是使用一點醬油、一點麻將、一點醬油、一點蔥花、一點香油、一點蒜泥醬

最後我們吃了很多青菜，和五花肉，青菜也是在自助區，一開始是大陸妹，後來變成小白菜，

青菜也只有提供一種，用餐90分鐘有點小有壓力，所以前面就拼命地吃，其實不用一個小時已經飽了，

剩下30分鐘我們還吹蠟燭吃蛋糕，旁邊的員工都笑了，大概在想都90分鐘了還在吃蛋糕，哈                   

湯頭的部分，我覺得這裡的酸菜白肉鍋是清爽的那種，本身湯頭是沒有酸的味道，湯頭很有誠意，

用蚵仔和螃蟹下去熬湯，會因為酸菜越煮越入味，

酸菜不是有奇怪味道那種，酸是也是用高麗菜下去製作的，湯頭越煮越好喝，也會過來加湯，

還有一盤粉絲，已經足夠餵飽6個人的胃，吃飽後很滿意這家老店，我想下次如果有想到酸菜白肉鍋，

我會再來!

【古亭｜台電進勵餐廳】

時間：11:00~13:00、17:00~20:00 (週日公溪)
電話： 02-23934780
地址：106台北市大安區和平東路一段75巷

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