這間【就是辣重慶老火鍋】位於新店七張站二號出口(走路兩分鐘),是最近才新開幕,

嚴選30多種香料配製的獨門秘方,是正宗川渝麻辣火鍋風味,

吃起來口味清爽的麻辣鍋,餐點也很不一樣,很有自己的特色~怎麼說,請看!!!

鍋底可以選兩種,單鍋底鴛鴦鍋

消費方式鍋底小鍋(1~2人)$288、中鍋(3~4人)$418,大鍋(5~7人)$528

可以選鴛鴦鍋,每鍋再加收$110元

(EX:四人用餐,選鴛鴦鍋,計算方式為:$418+$110,需要付$528+食材費+10%服務費)

我們選了麻辣鍋牛油的和台式酸菜肚片鍋,兩種鍋都吃得到,

店家很貼心,中藥材都是另外的勺子煮,這樣怎麼吃都不會撈到花椒...無敵用心

招牌是麻辣鍋,由16年重慶火鍋廚王向川東親自傳授,

麻辣鍋,是用30多種中藥下去熬煮的,這裡的麻辣是清香的那種,味道不是很重口味,清爽但是富有香氣

酸菜肚片鍋,沒有那種醋的嗆鼻感,也沒有酸到無法入口,肚片很嫩沒有油耗味,湯頭稍微回甘,喜歡!

鍋底湯頭

◆麻辣鍋(分為牛油和清油),每人一塊鴨血、兩塊豆腐/鍋底可以再續一次(不是吃到飽)

◆胡椒豬肚雞鍋/大骨薏仁鍋/台式酸菜肚片鍋

餐點適用單點的,想吃什麼自己選,單點的菜色好處是,肉品的等級會比較高級,

看看擺盤多精緻~~~

鍋底可以再續一次(不是吃到飽)

◆安格斯翼板$268/200g

看看這個牛肉的油花多美,而且很大片,只要$268

這個厚度很可以,份量很多,涮起來口感很滿足,不能煮太久

◆豬梅花$168/200g

這是豬梅花,肉片本身帶有比較少的油脂,肉片很漂亮

◆豬五花$168/200g

油脂多了一點,總共有12塊,其實我覺得這裡的肉盤價格不貴耶,比起知名麻辣鍋便宜很多

◆牽腸掛肚爽脆三拼$188/300g

這盤就是爽脆,也不能下鍋太久,麻辣鍋這盤剛好!!!

這盤我很推薦,有鮮毛肚;黑牛百葉;鴨腸

三種都是吃起來很脆口的口感,很貼心提供綜合的,三種都吃得到

  

◆捲花鴨胗$88/150g

看看店家的刀工多美,第一次這樣吃鴨胗,

下鍋捲曲之後像一朵花

◆手工花枝滑$108/2條

自己的花枝滑自己做,店家建議這個需要盡快下鍋煮,我自己很喜歡吃,丸餃魚漿類,

這個煮起來軟軟的,不是脆口的口感,

◆綜合餃盤$108(魚餃、蝦餃、花枝餃)

這個很常見吧,是吃鍋必備丸餃類,這裡很貼心還有綜合的口味,

口味上就是平常的那樣,比較沒有特別,但是喜歡吃就點了

每一種都是四個,剛剛好四個人一桌,一人吃一個不會太多,

◆秘製滑肉$188/150g

這個我很推!!!!我覺得很好吃,是豬肉口感很滑很嫩,一定要點,

雖然不知道老闆怎麼做,但是吃起來肉很嫩,也有醃過的味道

肉是切的細細長長的,沒有肥肉的味道,煮麻辣或煮酸菜肚片鍋都好吃

◆綜合蔬菜拼盤$178元

茼蒿、高麗菜、大陸妹、娃娃菜、青花菜、木耳、紅白蘿蔔片、馬鈴薯片、蓮藕片、玉米、海帶

◆高麗菜$70元

這個菜盤好豐盛,點這一盤無誤,超級無敵大綜合,不喜歡吃火鍋料的人越來越多,

煮鍋的華麗菜盤就點這盤,因為可能不夠吃,我們都愛吃菜,所以又點了一盤高麗菜

◆綜合菌菇拼盤$168元

(杏鮑菇、金針菇、鴻喜菇、鮮香菇)

愛吃菇的可以點這盤無誤,用種菇類拼盤,

注意~~~千萬要小心將金針菇放入麻辣鍋,湯汁絕對吸好吸滿

◆酥脆老油條$70

一定要點老油條,份量其實滿多的,油條要煮麻辣鍋,吸好吸滿,這是麻辣鍋必備的,

◆寬粉條$30/手工拉麵$20/重慶寬苕粉$60

主食我點了三樣,重慶寬苕粉很特別也是我第一次吃,目前我只有在 就是辣 看到,

很好奇,這個是什麼!!!

 重慶寬苕粉 

是用樹薯粉製作,

寬粉條

手工拉麵

 

◆【餐後甜點免費附贈】明治雪糕或冰淇淋(每人一份)

這家老闆太有誠意,明治的冰淇淋和冰棒,超級高級,還不是一桶大家一起挖那種

重點是還可以挑口味,老闆真是太佛心了,我覺得吃完麻辣鍋後,在吃冰淇淋,就像喝牛奶一樣,

中和了腸胃中剛剛刺激的麻辣鍋,吃完冰以後,也滿足甜點的胃,身心舒爽,

離開後,身上也不會有很重的火鍋味,

醬料區,醬料種類很多,也很乾淨,想要怎麼沾就怎麼沾

座位區(還有提供二樓的部分)

裝潢簡單又乾淨,空間舒適明亮              

    

菜單如下,菜色的種類算是很豐盛了

今天的結帳夾,開幕活動有免一成服務費的優惠

    

就是辣FB

新店|就是辣重慶老火鍋

電話: 02 2913 0101

營業時間:
周一公休

周二~周五:17:30~23:30

周六:11:30~14:30,17:30~23:30

周日:11:30~14:30,17:30~22:00

地址: 231新北市新店區北新路二段197號


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    愛吃ღ cannywewe 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()