※此篇為La La Kitchen 邀約文章

Cannywewe一起尋找南方焦魚去,來這種道地的美式餐廳 Lala kitchen 美式餐廳

不同於一般美式餐廳只有漢堡、薯條、炸雞,還有許多美式道地南方紐澳良美食  

還沒有開始寫文章時,Cannywewe就吃過了LALA的炸雞鬆餅

當時就覺得炸雞跟鬆餅怎麼可以這麼搭配,出乎意料之外!!!

LALA KITCHEN是校園美食,藏在中央大學裡面,是校園裡的美式餐廳,(從側門進來比較快喔)

不僅是只有校內的人員可以進來享受美食,也有許多的校外觀光客到此一遊,就在神祕的木門之後

一入門充滿聖誕氛圍,進門後馬上有親切的服務人員接待,

LALAKITCHEN,有提供大量座位,空間寬敞,適合家族聚餐,公司聚會,同學聚會,舉辦慶生生日派對或聖誕派對

空間寬敞,座位和座位之間不會很壅擠,聚餐也可以很自在,可以同時容納60~70人都不是問題

全班同學都找來開同學會也不是問題~

氛圍是很自在放鬆的感覺,播放著輕快的爵士音樂

因為在校園裡,平常也會有中大的同學在這邊用餐和看書,還有提供書籍閱讀

這個足球遊戲機真的很有趣,三五好友一起同樂,一起擁有愉快的下午時光

另外,這裡也是很適合大人小孩一起來的親子餐廳,看到許多假日爸爸媽媽帶著小孩來這裡溜小孩,

提供了沙坑讓小孩玩耍,讓大人享受美食的同時,小孩也可以盡情的玩耍

這邊沙坑很大,還又堆沙玩具

特別的是,沙坑不是媽媽最頭痛的沙子,使用決明子代替,這樣不會沾黏身上,省的清理,

踩的時候有點滑,請務必小心

 使用乾燥花造景,設計師很用心打造每個角落,工業風的設計為主要感覺

    

特殊材質油墨設計,很有特色的椅子,色彩鮮艷的油墨,讓舊物展現獲得新生命,

取名的由來是,

LA LA LAND是美國洛杉磯的暱稱,是很多年輕人追夢的地方,而洛杉磯也是美國西岸最大的都市,

在美國有高比例的外來族群,也深深影響當地的飲食文化,而道地的美式南方料理台灣不多,

這裡的菜單很用心,菜單的介紹還有順便介紹菜色由來

楓糖炸雞鬆餅

當然心目中的第一名還是楓糖鬆餅炸雞,軟軟的鬆餅配上酥酥脆脆的炸雞,
因為拍照關係,即使冷掉了也是不失其美味,

  

非常貼心是無骨的雞肉,上面淋滿楓糖醬,雞肉和楓糖醬超級無違和感,

 

傳統南方炸雞配上楓糖鬆餅,經典美國南風 soul food 的代表作!一吃無法停下來

  

據說是當年在紐澳良的某間 dinner 為迎合三更半夜混完夜店的客人,

不知道到底是該選擇吃宵夜還是早餐所推出的組合,因搭配絕妙口感獨特,隨即廣為流傳至全美各城市!
 

南方焦魚

它有一個故事,是美國南方美食的經典菜色,

1986年由紐奧良名廚 Paul Prudhomme 所發明,多利魚沾上多種紐澳良辛香料,

以高溫鑄鐵鍋兩面煎炒來提升辛香料香氣,魚排入口香嫩皮脆肉鮮。

 

這次本次尋找之物,南方焦魚,就是它,上桌後,被香味深深吸引

兩片大大的多利魚,是我們的主角,焦焦脆脆的外皮

魚肉本身沒有刺,肉質呈現白色,將多利魚的表面煎的外焦內嫩,

  

南方的辛香料香味撲鼻,讓人忍不住一口接一口

這兩塊魚排的份量很飽足,旁邊的薯條炸的鬆軟可口,

克里奧爾濃湯飯

在美國南方是很家常的一道料理,濃湯飯主要是用鮮味高湯加入米、秋葵、洋蔥、等蔬菜丁燉湯,

上面鋪滿海鮮,有蝦、花枝、蛤蜊、淡菜,還搭配法國麵包,麵包吸滿濃湯飯的味道,

 

米粒燉的很軟,米粒與湯汁結合,入口後在口中化開,Cajun辛香料等慢火熬煮吸滿海鮮的鮮甜及蔬菜的精華,

口感很濃郁,燉的很濃很稠的湯飯

口味上有點小辣,但是意外的美味,湯飯融合恰到好處

少不了配菜點綴,我要說,那個地瓜好甜,配菜也很用心地挑選

套餐升級的部分

搭配每日例湯+生菜沙拉

湯品是味道很濃郁的胡蘿蔔濃湯

生菜中還有培根丁,搭配凱薩沙拉醬

貝涅餅

傳統是捏成方形的形狀,是南方的炸甜甜圈,不同於圓形的樣式,咬開中間空心口感膨鬆有勁,

搭配濃郁的花生醬,真的很濃稠的花生醬,很香,但是我覺得不沾就很美味了

   

我覺得比較像台灣的炸雙胞胎感覺,上面以糖粉裝飾,搭配上造型是聖誕節氣氛的小人偶及聖誕樹造型,

多了一分童趣,糖粉像是白雪般的點綴,口味上不甜不膩,也沒有想用中的油膩,推不用沾醬的原味

               

說到飲品這裡不可不提的是菊苣咖啡,來這裡一定要品嘗看看道地美國南方的咖啡

菊苣咖啡

菊苣咖啡起源於法國大革命時期,菊苣是一種草本植物,是紐奧良當地的植物,類似巧克力的香氣,

可以減緩咖啡的苦味一入口有微酸的感覺,咖啡本身是無糖拿鐵,可以先喝一口黑咖啡的原始風味,

再搭配鮮奶中和,在美國南方盛行的咖啡,

蔓越莓氣泡飲

顏色很美,怎麼拍都好看,上下兩層,上面是清爽的氣泡水,不怎麼甜,很爽口,

一直想要維持氣泡水很美的樣子,喝到最後都忘記攪拌開了,就默默的喝完了,

             

看著氣泡,往上跑的感覺,是一件非常療育的感覺,吃飽喝足可以到校園走一走

菜單出自:LALA KITCHEN FB

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LALA KITCHEN不僅提供舒適的空間,還有道地的美式佳餚,口味上很獨特又美味,

是市面上少有的美式餐廳,餐點很豐盛,每道菜餚都有精心的搭配,空間很放鬆,適合親子同樂

有機會,會想要一來再來餐廳

Lala kitchen |美式餐廳

分店如下

LA LA Kitchen 科園店

訂位電話 :(03)5637662

地址: 新竹市金山18街2-3號 1 樓 (金山公有停車場旁)

營業時間 :11:30~21:30


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LA LA Kitchen 交大店

訂位電話 :(03)573-7162

地址: 大學路1001號 交大光復校區活動中心旁

營業時間 :11:30~21:00(平日), 11:30~21:00(假日)


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LA LA Kitchen 中大店

訂位電話 :(03)420-7787

地址: 中壢區中大路300號 中央大學松苑餐廳二樓

營業時間 :11:30~21:00


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