愛吃x筆記ღby cannywewe

 鼎泰豐大家吃什麼呢？

在我心中鼎泰豐最好吃的不是小籠包，

炒飯也是超級普通的，但是價位不便宜，這個我也不推，因為CP值太不高了。

來鼎泰豐等待是常有的事，現在才下午五點，這樣的人潮，但已經比平常少很多了，

所以我相信他們薪水可以這麼高的理由，不只是服務好，忙碌的時間也很長

鼎泰豐在台灣可是人氣名店，大家都知道他的小籠包，偏偏我就是覺得小籠包還好，

入座後，會端上一杯熱茶，還有薑絲，因為來這百分之九十的客人都會點小籠包吧，（哈哈哈，我們是那百分之十）

因為我們也沒有說，所以薑絲就白白浪費了，所以我們今天要來吃什麼？當然不是小籠包

我記得多年前吃過蝦仁蛋炒飯，那時候我們是下午三點多用餐，可能肚子已經餓到誇張，

覺得還不錯，但兩百多塊，不覺得一定要吃，今天用餐時間太早，雖然不是很餓，還是點了一份排骨蛋炒飯一起分享，

因為同行友人沒有吃過，我就是要告訴他下次來不用點，但是這裡炒飯比較特別的是，

可選擇用白飯炒？還是用糙米炒？ 我們今天選擇的是糙米！！（所以他是糙米炒飯）

但是我覺得和蝦仁炒飯比起來，排骨炒飯cp值高很多了，因為排骨很大塊，排骨肉很多，

排骨厚度算是很厚的，味道也很好，對我來說，價位在兩百多，實在還是太貴了

最愛的紅油抄手，紅通通的紅油，其實沒有很辣，是非常可以接受的，

非常推薦第一次來，一定要點，因為味道很香，細緻滑嫩的餛飩皮，滑滑的很股流～

吃過了就回不去了，也是我目前為止紅油抄手第一名，

一口咬下，胃口大開，一碗我印象有八顆，吃了之後反而開胃了，越吃越餓，（哈哈哈）

元盅雞湯，這是我第一次點，其實這碗湯不大，但是卻要兩百多，

我為什麼會推薦鼎泰豐的雞湯，想喝雞湯其實在家裡煮就好，但是這碗雞湯不一樣，

這樣一盅，雞肉的份量也是很多，是味道很無敵的雞湯，沒有其他食材搶過雞湯味，越慢火熬煮100分鐘，

雞湯呈現鵝黃色，味道看似清澈，卻很濃郁，滋味甘甜，這種就是溫補，雞肉的肉質不是軟趴趴那種軟嫩，

喝下去可以感受整隻雞滿滿的精華，鼎泰豐官網說是使用黑羽土雞下去熬煮，自己去市場買過雞肉都知道，

如果不是肉雞，若是放山雞這種都是比較昂貴的，肉質也不一樣，這碗雞湯，上面有滿滿的精華，雞油，

是一碗會想一喝再喝的雞湯

加點的小菜，小黃瓜，也排得太精緻了吧，味道很清脆，搭配辣油，我覺得還算是不夠入味，

口味算是清爽，但是滿普通的，因為想吃點蔬菜，不然不會點這個，因為紅油抄手和雞湯很濃郁，

所以配點清爽的剛好！

香辣滷牛肚，這個牛肚，煨的很入味，這個也是拌入香辣油，味道和小黃瓜滿像的，

上面還有香酥脆蒜頭，這樣配還是第一次吃到，層次感提升，

滷牛肚份量也是滿多的，很夠吃噎～這道小菜，下次也會想要點

下一次，來鼎泰豐要換換口味吧。

【台中大遠百|鼎泰豐】

地址：407台中市西屯區台灣大道三段251號

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